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Biblioteca(s):  Embrapa Soja.
Data corrente:  15/02/1995
Data da última atualização:  15/02/1995
Autoria:  MACHADO, W. C. P.
Título:  Farinha texturizada de soja germinada, avaliacao das propriedades funcionais.
Ano de publicação:  1993
Fonte/Imprenta:  Londrina: UEL, 1993.
Páginas:  97p.
Idioma:  Português
Notas:  Tese Mestrado.
Conteúdo:  Farinhas desengorduradas de soja germinada (27 graus C, 100% de umidade relativa, 36 h) e sem germinar foram processadas em extrusor Brabender, modelo de laboratorio (23% de umidade; rosca com taxa de compressao 2:1; diametro da matriz: 4,5 cm; velocidade do prafuso: 130 rpm e duas temperaturas: 150 e 180 graus Celsius). A seguir, foram avaliadas as propriedades funcionais dos produtos texturizados (granulometria entre 2,00 e 4,76 mm) e das farinhas correspondentes. O texturizado de soja germinada, obtido por extrusao a 180 graus C, foi o que apresentou maior capacidade de hidratacao e menor densidade aparente. As prodriedades funcionais das farinhas texturizadas foram inferiores as das farinhas cruas. Entre as farinhas texturizadas, nao ocorreram diferencasestatisticamente significativas na estabilidade de espuma, indice de solubilidade em agua e indices de absorcao de agua e gordura. De um modo geral, entre as farinhas texturizadas, as processadas a 180 graus C foram as que apresentaram resultados melhores, para a maior parte das propriedades funcionais.
Palavras-Chave:  Brasil; Deffated flour; Farinha desengordurada; Parana; Soybean; Tecnologia de alimentos.
Thesagro:  Soja.
Thesaurus Nal:  Brazil; food technology.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Soja (CNPSO)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPSO15246 - 1ADCTS - --15/9315/93
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1.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, W. C.; DOBEREINER, J. Estudos complementares sobre a fisiologia de Azotobacter paspali e sua dependência da planta (Paspalum notatum). Pesquisa Agropecuária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 4, p. 53-58, 1969. (Agronomia, 2). Título em inglês: Further studies on the physiology of Azotobacter paspali and its dependence on the plant (Paspalum notatum). A partir do v. 3(1968) é constituída de duas partes: Série Agronomia e Série Veterinária, publicadas também...
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, W.; COELHO, G. T. da C. P. Formação de calos embriogênicos friáveis em pinhão manso (Jatropha curcas L.). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 4.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 1., 2010, João Pessoa. Inclusão social e energia: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2010.
Biblioteca(s): Embrapa Algodão.
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3.Imagem marcado/desmarcadoFREITAS, J. C. R.; BARRIOS, S. C. L.; MACHADO, W. K. R. Determinação do modo de reprodução de híbridos interespecíficos de Brachiaria spp. pré-selecionados na Embrapa Gado de Corte. In: WORKSHOP MELHORAMENTO VEGETAL: CONTRIBUIÇÕES, AVANÇOS E PERSPECTIVAS PARA O CERRADO BRASILEIRO, 2., 2016. Anais... Campo Grande, MS: SBMP, 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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4.Imagem marcado/desmarcadoWASSERMAN, J. C.; ALMEIDA, A. M.; PEREZ, D. V.; WASSERMAN, M. A.; MACHADO, W. Evaluation of contaminants spreading from sludge piles, applying geochemical fractionation and attenuation of concentrations model in a tropical reservoir. Environmental Monitoring and Assessment, v. 191, n. 7, 426, Jul. 2019.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, W.; CARNEIRO, A. A.; COELHO, G. T. da C. P. Influência de bap e ana na formação de calos de jatropha curcas l. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MAMONA, 4.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE OLEAGINOSAS ENERGÉTICAS, 1., 2010, João Pessoa. Inclusão social e energia: anais. Campina Grande: Embrapa Algodão, 2010.
Biblioteca(s): Embrapa Algodão.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, W.; FRANCHINI, J. C.; GUIMARAES, M. de F.; TAVARES FILHO, J. Spectroscopic characterization of humic and fulvic acids in soil aggregates, Brazil Heliyon, v. 6, e04078, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 4
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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7.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA, R. A.; TELLES, T. S.; MACHADO, W.; HUNGRIA, M.; TAVARES FILHO, J.; GUIMARÃES, M. de F. Effects of sugarcane harvesting with burning on the chemical and microbiological properties of the soil. Agriculture, Ecosystems & Environment, v. 155, jul. 2012.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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8.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA JUNIOR, R. C. de; CARVALHO, E. J. M.; MACHADO, W. F.; SANTOS, D. B. dos; OLIVEIRA, D. R. de. Estoques de nitrogênio e carbono sob diferentes sistemas de uso e manejo de um Latossolo amarelo no município de Paragominas. In: CONGRESSO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA AMAZÔNIA, 10.; SALÃO DE PESQUISA E INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17.; SALÃO DE EXTENSÃO, 4., 2017, Santarém. Caderno de resumos expandidos. Santarém: ULBRA, 2017. p. 135-138.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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9.Imagem marcado/desmarcadoFIGUEIREDO NETO, A.; MORAIS, D. Y. DE M. N.; FERREIRA, E. A.; FIGUEIREDO, R. M. C.; MACHADO, W. R. B. Segurança alimentar: abordagem conceitual. Juazeiro: Univasf, 2017. 58 p. il.
Tipo: Folder/Folheto/Cartilha
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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10.Imagem marcado/desmarcadoQUEIROZ JÚNIOR, J. M.; BARRIOS, S. C. L.; VALLE, C. B. do; MACHADO, W. K. R.; CANDIDO, A. R.; GOUVEIA, B. T.; NOBRE, A. A. A. Avaliação de caracteres agronômicos em Brachiaria decumbens através de análise de trilha. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 14., 2018, Campo Grande - MS. [Resumos dos trabalhos]. Brasília, DF, Embrapa, 2018 115 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 258). P. 60-61
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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11.Imagem marcado/desmarcadoFIQUEIREDO, R. N. G.; BARRIOS, S. C. L.; VALLE, C. B. do; CANDIDO, A. R.; MACHADO, W. K. R.; QUEIROZ JÚNIOR, J. M.; NOBRE, A. A. A. Avaliação genética e produção de sementes de híbridos de Brachiaria. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 14., 2018, Campo Grande - MS. [Resumos dos trabalhos]. Brasília, DF, Embrapa, 2018 115 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 258). P. 98-99
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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12.Imagem marcado/desmarcadoNOBRE, A. A. A.; BARRIOS, S. C. L.; VALLE, C. B. do; DIAS, A. M.; MACHADO, W. K. R.; GOUVEIA, B. T.; CANDIDO, A. R.; QUEIROZ JÚNIOR, J. Avaliação e estimativa de parâmetros genéticos para caracteres relacionados à produção de sementes em híbridos de Brachiaria decumbens. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 14., 2018, Campo Grande - MS. [Resumos dos trabalhos]. Brasília, DF, Embrapa, 2018 115 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 258). p. 10-11 (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 258).
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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13.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, R.; SANTOS, M. C. B.; MADDOCK, J. E. L.; MACHADO, W. T. V.; BERTOLINO, L. C.; CAMPOS, D. V. B. de; FREIRE, A. S.; SANTELLI, R. E. Avaliação do risco ambiental e comportamento geoquímico de metais em área impactada por resíduos industriais em Queimados (RJ). Revista Virtual de Química, Niterói, v. 9, n. 5, p. 2151-2176, set./out. 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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14.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, W. K. R.; BARRIOS, S. C. L.; VALLE, C. B. do; JANK, L.; SANTOS, M. F.; MATEUS, R. G.; AMARAL, P. N. C. DO. Avaliação agronômica de híbridos de Brachiaria spp. pré-selecionados do Programa de Melhoramento da Embrapa Gado de Corte. In: WORKSHOP MELHORAMENTO VEGETAL: CONTRIBUIÇÕES, AVANÇOS E PERSPECTIVAS PARA O CERRADO BRASILEIRO, 2., 2016. Anais... Campo Grande, MS: SBMP, 2016.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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15.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, R.; MACHADO, W. T. V.; CAMPOS, D. V. B. de; MONTEIRO, M. I. C.; FREIRE, A. S.; SANTELLI, R. E. Avaliação da aplicabilidade de índices de poluição aquática: estudo de caso no Rio Paraibuna (Juiz de Fora, MG, Brasil). Revista Virtual de Química, Niterói, v. 8, n. 6, p. 2105-2122, nov./dez. 2016.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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16.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, W.; MELO, T. R. de; FIGUEIREDO, A.; SANTOS, J. V. F. dos; LUCCAS, F. G.; FRANCHINI, J. C.; GUIMARÃES, M. de F.; TAVARES FILHO, J. Carbon in aggregate size classes in a Rhodic Eutrudox under different cropping systems. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 40, n. 4, p. 1709-1714, jul./ago. 2019. Título em português: Carbono em classes de agregados em um Latossolo Vermelho sob diferentes sistemas de cultura.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Soja.
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17.Imagem marcado/desmarcadoMACHADO, W. K. R.; BARRIOS, S. C. L.; MATEUS, R. G.; VALLE, C. B. do; AMARAL, P. N. C. do; GOMES, L. L.; SANTOS, I. C. dos. Estimativa de parâmetros e correlações genéticas em híbridos de Brachiaria spp. para caracteres agronômicos e nutritivos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO DE PLANTAS, 9., 2017, Foz de Iguaçu. Melhoramento de plantas: projetando o futuro: resumos das palestras. p. 617
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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18.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, R.; SANTOS, M. C. B.; MADDOCK, J. E. L.; MACHADO, W.; BERTOLINO, L. C.; CAMPOS, D. V. B. de; FREIRE, A. S.; SANTELLI, R. E. Potential mobility and toxicity risk of metal pollutants in soils from a tropical area affected by industrial wastes. Revista Internacional de Contaminación Ambiental, v. 36, n. 4, p. 857-864, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 2
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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19.Imagem marcado/desmarcadoCANDIDO, A. R.; AMARAL, P. N. C.; BARRIOS, S. C. L.; VALLE, C. B. do; MACHADO, W. K. R.; GOUVEIA, B. T.; QUEIROZ JÚNIOR, J. M.; NOBRE, A. A. A. Avaliação e seleção de híbridos de Brachiaria para caracteres relacionados à produção de sementes. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 14., 2018, Campo Grande - MS. [Resumos dos trabalhos]. Brasília, DF, Embrapa, 2018 115 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 258). p. 16-17
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte.
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20.Imagem marcado/desmarcadoGOUVEIA, B. T.; BARRIOS, S. C. L.; VALLE, C. B. do; GOMES, R. da C.; MACHADO, W. K. R.; BUENO FILHO, J. S. de S.; NUNES, J. A. R. Selection strategies for increasing the yield of high nutritional value leaf mass in Urochloa hybrids. Euphytica, v. 216, n. 38, 2020.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
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